Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond varkens vlees mag ook schouderkarbonaden,250gr tauge,1 grote ui,3 teentjes knoflook,1 rode paprika,1 chise kool,klein beetje selderij of peterselie,2 ons ham,suiker,peper en zout,2 lepels sherry,
maizena of aardappelzetmeel.olie
Voorbereiding:
Vlees in dunne reepjes en dan in blokjes, ook de ham,paprika,koolselderij of peterselie
naar smaak,knoflook uit persen,ui fijn snipperen.
Bereidingswijze:
Olie in de wok,vlees,uien knoflook gelijk mee bakken,zout en peper er bij,de overige groenten deze moeten knapperig blijven,dus half gaar,blokjes ham,beetje suiker,2 eetlepels sherry,zo nodig wat water er bij.
geheel binden met maizena of aardappelzetmeel.
|
|